器物的使用與養護
陶器的使用與養護
陶器自古以來便是日本最具代表性的餐具材質之一。
希望您能在日常使用中慢慢養出屬於自己的器物，長久陪伴生活。
［ 初次使用前 ］
陶器通常以約 900～1200 度的高溫燒製。
由於陶土顆粒較粗、吸水性較高，若直接使用，容易吸收醬油、食物中的水分與油脂。
第一次使用前，建議先進行「目止め」處理。
所謂目止め，是利用洗米水煮沸器物，使陶土顆粒間的細小孔隙，以及釉面貫入形成的縫隙逐漸被填補，降低料理中的水分與油脂滲入，並減少污漬及異味產生。
※貫入為釉面形成的細小裂紋，並非瑕疵。
① 將器物放入鍋中，加入足以完全浸沒器物的洗米水。
② 以小火煮沸約 15～20 分鐘。
③ 連同鍋子一起自然放涼，再將器物清洗乾淨並充分晾乾。
若不方便進行目止め，初次使用前也可將器物浸泡於大量清水中約半日至一天，之後擦乾表面水分再使用。
［ 每次使用前 ］
盛裝料理之前，若要盛放溫熱食物，可先讓器物接觸溫水；盛放冷食時，則可先以冷水潤過器物。
如此可減少醬油及油脂滲入，也能讓熱食保持溫熱、冷食保持清涼，使料理更加美味。
隨著一次次使用，器物表面會逐漸變得溫潤，也能感受到時間留下的變化。
［ 清潔與保養 ］
可使用柔軟海綿搭配中性清潔劑清洗。
若器物仍含有水分便直接收納，可能造成發霉或產生異味。
［ 收納時 ］
若需長時間收納於櫥櫃中，請務必充分乾燥後再行收納。
［ 關於貫入 ］
由於陶土胎體與釉藥在燒製後的收縮、膨脹程度不同，釉面可能形成細小裂紋，這種現象稱為「貫入」。
並非器物破損，而是陶器特有的表情之一，也會隨著使用逐漸產生變化。
［ 出現污漬或異味時 ］
使用一段時間後，可能會出現茶垢等痕跡，並逐漸與器物本身融為一體。
若較在意異味，可將器物浸泡於小蘇打水中約半日至一天，再充分晾乾，有時能有效減輕氣味。
［ 微波爐、洗碗機、烤箱 ］
請勿使用微波爐、洗碗機或烤箱。
半瓷器的使用與養護
半瓷器兼具陶土與瓷石兩種材質的特性。
一般以約 1200 度的高溫燒製，具有一定吸水性，也是一種能隨使用慢慢產生變化的器物。
［ 初次使用前 ］
與瓷器不同，半瓷器具有吸水性，若直接使用，可能吸收醬油、食物中的水分與油脂。
第一次使用前，建議進行「目止め」處理。
將器物以洗米水煮沸，可填補胎體顆粒間的細小孔隙，以及釉面貫入形成的縫隙，使料理中的水分與油脂較不易滲入，並減少污漬及異味產生。
※貫入為釉面形成的細小裂紋，並非瑕疵。
① 將器物放入鍋中，加入足以完全浸沒器物的洗米水。
② 以小火煮沸約 15～20 分鐘。
③ 連同鍋子一起自然放涼，再將器物清洗乾淨並充分晾乾。
若不方便進行目止め，初次使用前也可將器物浸泡於大量清水中約半日至一天，之後擦乾表面水分再使用。
［ 每次使用前 ］
盛裝料理之前，若要盛放溫熱食物，可先讓器物接觸溫水；盛放冷食時，則可先以冷水潤過器物。
如此可減少醬油及油脂滲入，也能讓熱食保持溫熱、冷食保持清涼。
隨著使用，器物表面會逐漸變得溫潤，也能欣賞時間留下的變化。
［ 清潔與保養 ］
可使用柔軟海綿搭配中性清潔劑清洗。
若器物仍含有水分便直接收納，可能造成發霉或產生異味。
［ 收納時 ］
若需長時間收納於櫥櫃中，請務必充分乾燥後再行收納。
［ 關於貫入 ］
由於胎體與釉藥的膨脹率不同，釉面可能形成細小裂紋，這種現象稱為「貫入」。
請將它視為燒物特有的表情之一，慢慢欣賞其變化。
［ 出現污漬或異味時 ］
使用一段時間後，可能會出現茶垢等痕跡，並逐漸與器物本身融為一體。
若較在意異味，可將器物浸泡於小蘇打水中約半日至一天，再充分晾乾，有時能有效減輕氣味。
［ 微波爐、洗碗機、烤箱 ］
一般半瓷器可使用微波爐。
但帶有金彩、銀彩等金屬裝飾的器物不可放入微波爐。
半瓷器不適合使用洗碗機及烤箱，請勿放入使用。
瓷器的使用與養護
瓷器以瓷石為主要原料，通常以約 1300～1400 度的高溫燒製。
吸水性低，是日常生活中相對容易使用與照料的器物。
［ 初次使用前 ］
初次使用前，請先以中性清潔劑及柔軟海綿清洗後再使用。
［ 每次使用前 ］
盛裝料理之前，若要盛放溫熱食物，可先讓器物接觸溫水；盛放冷食時，則可先以冷水潤過器物。
如此可讓熱食保持溫熱、冷食保持清涼。
［ 清潔與保養 ］
可使用柔軟海綿搭配中性清潔劑清洗。
清洗後請充分乾燥再收納。
［ 收納時 ］
若需長時間收納於櫥櫃中，請務必充分乾燥後再行收納。
［ 關於貫入 ］
由於胎體與釉藥的膨脹率不同，瓷器表面的釉層有時也會形成細小裂紋，這種現象稱為「貫入」。
請將它視為燒物特有的表情之一。
［ 出現污漬時 ］
使用一段時間後，可能會出現茶垢等污漬。
一般瓷器可使用餐具用漂白劑浸泡清潔，再以溫水充分沖洗。
但帶有金彩、銀彩或彩繪裝飾的器物可能因漂白劑而褪色，建議避免使用。
［ 微波爐、洗碗機、烤箱 ］
一般瓷器可使用微波爐及洗碗機。
但帶有金彩、銀彩等裝飾的器物請勿使用，以免裝飾受損或褪色。
瓷器並非耐熱器皿，請勿放入烤箱。
漆器的使用與養護
漆器是將漆樹受傷時流出的樹液反覆塗覆於器物表面製成。漆本身十分堅韌，作為日常器物使用時，其實不需要特別繁複的保養。
每天使用、清洗、擦乾，本身就是對不喜乾燥的漆器最好的照料。
希望您能讓漆器成為日常的一部分，也慢慢感受它隨歲月與使用所產生的變化。
［ 初次使用前 ］
剛完成塗漆的漆器有時會殘留漆的氣味。
若較在意，可將器物從盒中取出，放置於避免陽光直射、通風良好的地方約 2 週，氣味通常會自然淡去。
若希望較快散去氣味，也可使用沾有少量醋的柔軟布料擦拭，再以溫水清洗。
［ 清潔與保養 ］
使用後可與一般餐具相同，以柔軟海綿搭配中性清潔劑清洗。
若不是油脂較多的料理，僅使用溫水或清水清洗也能維持潔淨。
清洗後若長時間留下水分，表面可能產生水痕或呈現白霧感，建議使用柔軟布料擦乾。
［ 收納時 ］
過度乾燥、劇烈溫差及紫外線，都可能對木胎與漆膜造成損傷。
長時間收納時，請避免陽光直射，並放置於通風良好的地方。
若與陶器、瓷器等較硬的器物相互堆疊，可能造成刮傷，請特別留意。
［ 盛放熱食時 ］
若突然倒入剛煮沸的熱水或湯品，漆面有可能出現泛白現象。
建議稍微放涼後再盛裝。
［ 微波爐、洗碗機、烤箱 ］
請勿使用微波爐、洗碗機或烤箱。
［ 修復與重新上漆 ］
漆器是一種能夠修復、重新上漆，並繼續使用的器物。
如有修復或重新上漆的需求，歡迎與我們聯繫。
※修復服務需另行付費。
※依器物實際狀況，亦可能無法進行修復，敬請見諒。
木製品的使用與養護
保留自然材質本身質感的木器，帶有木材特有的溫度，也能柔和地融入日常餐桌。
了解木材的特性並正確使用，便能長久陪伴生活。
［ 初次使用前 ］
若較在意漆、聚氨酯等塗料的氣味，可將器物從盒中取出，放置於避免陽光直射、通風良好的地方約 2 週，氣味通常會自然淡去。
［ 清潔與保養 ］
使用後可使用柔軟海綿搭配中性清潔劑清洗。
清洗後若長時間留下水分，可能產生水痕或白霧感，建議使用柔軟布料擦乾。
［ 收納時 ］
過度乾燥、劇烈溫差及紫外線，都可能對木材本身及表面塗膜造成損傷。
長時間收納時，請避免陽光直射，並放置於通風良好的地方。
若與陶器、瓷器等較硬的器物相互堆疊，可能造成刮傷，請特別留意。
［ 盛放熱食時 ］
若突然倒入剛煮沸的熱水或湯品，表面可能出現泛白現象。
建議稍微放涼後再盛裝。
［ 油性塗裝木器的保養 ］
當木材表面逐漸變得乾澀時，通常代表木材中的油分不足。
請先確認器物完全乾燥，再將少量紫蘇籽油或亞麻仁油沾於柔軟布料上，薄薄塗抹於表面，即可恢復光澤。
若不方便取得紫蘇籽油或亞麻仁油，也可使用橄欖油。
［ 微波爐、洗碗機、烤箱 ］
請勿使用微波爐、洗碗機或烤箱。
江戶木箸的使用與養護
江戶木箸以精選木材製作，保留木材本身的質感，並兼顧容易夾取食物、握持舒適等機能與造型。
每一雙皆經手工細緻修整，也能進行修復，是可以長久使用的筷子。
［ 清潔與保養 ］
使用後可使用柔軟海綿搭配中性清潔劑清洗。
清洗後若留下水分，可能產生水痕或白霧感，建議使用柔軟布料擦乾。
［ 收納時 ］
過度乾燥、劇烈溫差及紫外線，都可能對木材本身及表面塗膜造成損傷。
長時間收納時，請避免陽光直射，並放置於通風良好的地方。
［ 洗碗機 ］
使用洗碗機可能造成筷子變形或翹曲，請勿放入洗碗機。
［ 修復服務 ］
江戶木箸亦可進行修復。
如筷尖折損，可重新削整，也可重新上漆。
如有需要，歡迎與我們聯繫。
※修復服務需另行付費。
玻璃器的使用與養護
玻璃器在光線穿透時會呈現獨特而明亮的表情，也是日常生活中十分熟悉的材質。
只要稍加留意使用方式，便能長久陪伴生活。
［ 初次使用前 ］
初次使用前，請先以中性清潔劑及柔軟海綿清洗後再使用。
［ 清潔與保養 ］
請使用柔軟海綿搭配中性清潔劑清洗。
清洗較薄的玻璃杯時，若用力扭轉杯身，可能造成破裂，請特別留意。
若表面留下水分，有時會形成水痕，建議使用柔軟布料擦乾後再收納。
［ 收納時 ］
若與陶器、瓷器等較硬的器物相互堆疊，可能造成刮傷，請特別留意。
［ 微波爐、洗碗機、烤箱 ］
雨晴目前所販售的玻璃器皆非耐熱玻璃。
請勿使用微波爐、洗碗機或烤箱。
雄勝硯石器皿的使用與養護
雄勝石擁有深沉而美麗的漆黑色澤，表面保留石材自然劈裂時形成的肌理，是其獨特之處。
［ 初次使用前 ］
初次使用前，請先以中性清潔劑及柔軟海綿清洗後再使用。
［ 清潔與保養 ］
使用後請以柔軟海綿搭配中性清潔劑清洗。
若表面留下水分，有時會形成水痕，建議使用柔軟布料擦乾後再收納。
［ 收納時 ］
若與陶器、瓷器等較硬的器物相互堆疊，可能造成刮傷，請特別留意。
［ 微波爐、洗碗機、烤箱 ］
請勿使用微波爐、洗碗機或烤箱。
［ 使用小技巧 ］
盛放甜點等冷食時，可在使用前先將器皿放入冰箱冷藏，使器皿降溫。
如此能讓食物在享用時維持清涼。
錫製品的使用與養護
雨晴所販售的錫製品皆以 100% 純錫製作。
錫是一種柔軟到能以手彎折的金屬，因此即使是金屬材質，也帶有溫和柔軟的表情。
［ 初次使用前 ］
初次使用前，請先以中性清潔劑及柔軟海綿清洗後再使用。
［ 清潔與保養 ］
請使用柔軟海綿搭配中性清潔劑清洗。
若表面留下水分，有時會形成水痕，建議使用柔軟布料擦乾後再收納。
錫材質柔軟且容易刮傷，請勿使用菜瓜布、鋼刷等硬質工具刷洗，也請避免使用研磨性清潔劑。
［ 使用注意事項 ］
若表面光澤逐漸變得黯淡，可使用小蘇打進行清潔。
由於錫的熔點較低，請勿放置於火源附近。
低溫可能使錫的材質產生變化，請勿放入冷凍庫。
亦建議避免長時間存放於冰箱中。
［ 微波爐、洗碗機、烤箱 ］
請勿使用微波爐、洗碗機或烤箱。
黃銅製品的使用與養護
黃銅會隨著使用逐漸氧化，並產生獨特的色澤與質感。
隨著時間與使用，表面顏色會慢慢加深，請享受這種自然的變化。
［ 清潔與保養 ］
請使用柔軟海綿搭配中性清潔劑清洗。
若表面留下水分，有時會形成水痕，建議使用柔軟布料擦乾後再收納。
［ 使用注意事項 ］
若表面光澤逐漸變得黯淡，可使用市售金屬拋光劑（Metal Polish 等）或金屬拋光布輕輕擦拭，即可恢復原有光澤。
使用過程中偶爾可能出現綠青，也就是綠色的氧化物。
綠青本身並無毒性，但若較在意外觀，可依以下方式清潔：
將家用醋與等量食鹽混合，以布料沾取後直接擦拭產生綠青的部位。清潔完成後，請再使用餐具用清潔劑清洗並充分沖水，最後擦乾水分。
［ 微波爐、洗碗機、烤箱 ］
請勿使用微波爐、洗碗機或烤箱。
鐵瓶的使用與養護
一只使用已久的鐵瓶，煮出的水會逐漸變得柔和甘甜。
若想好好品一杯茶，也不妨先從一壺好水開始。
［ 初次使用前 ］
為了清潔鐵瓶內部，第一次使用前請先煮水約 3 次，每次煮沸後將水倒掉，再開始正式使用。
［ 使用時 ］
加熱時，建議將水量控制在鐵瓶容量的六至七分滿，並將壺蓋稍微錯開後加熱。
將煮好的熱水倒入急須等器具時，請使用布巾按住壺蓋上的摘鈕再傾倒。
若壺蓋滑落，蒸氣可能直接燙到握住提梁的手，十分危險，請務必留意。
［ 使用後 ］
請趁水仍熱時將鐵瓶內的熱水全部倒出，取下壺蓋，利用鐵瓶本身的餘熱使內部自然乾燥。
若內部殘留水分，容易造成生鏽。
壺嘴與壺蓋較容易產生鏽蝕，建議偶爾使用乾布輕輕擦拭。
［ 使用注意事項 ］
壺嘴與壺蓋較容易生鏽，請偶爾使用乾布輕輕擦拭。
鐵瓶內部經過「釜燒」處理，形成一層氧化膜。
請勿直接用手觸摸內部，也不要刷洗鐵瓶內壁。
［ 內部生鏽時 ］
即使鐵瓶內部出現鏽蝕，通常也不會對人體造成危害。
若煮出的水帶有明顯鏽色，可反覆煮水並倒掉數次。
當水中不再出現鏽色後，即可繼續正常使用。
［ 微波爐、洗碗機、烤箱 ］
請勿使用微波爐、洗碗機或烤箱。
［ IH 電磁爐 ］
可使用 IH 電磁爐，但請絕對避免空燒。
空燒可能使鐵瓶內部的氧化膜剝落。
鐵急須的使用與養護
鐵急須具有良好的保溫性，能讓茶湯較不易冷卻。
［ 初次使用前 ］
初次使用前，請使用海綿及溫水清洗急須內部後再使用。
［ 使用時 ］
倒茶時，請用手按住壺蓋上的摘鈕，以免壺蓋滑落。
使用時亦建議搭配隔熱墊。
［ 使用後 ］
建議使用溫水清洗，並以乾布擦去水分與污漬。
請充分乾燥後，存放於通風良好的地方。
［ 使用注意事項 ］
鐵急須內部經過琺瑯加工。
若直接放在火源上加熱，高溫可能使琺瑯層受損，進而造成生鏽，因此請勿直接以明火加熱。
景色盆栽的養護方式
［ 澆水 ］
- 夏季建議早晚各澆水 1 次，冬季則以早晨 1 次為基準。
夏季白天盆器內溫度較高，可能傷害植物根部；冬季傍晚後澆水則可能造成結冰，因此盡量避免在上述時段澆水。 - 澆水也需要有乾濕之間的節奏。
若放在通風較差的地方，水分不易蒸發，盆土長時間潮濕可能造成根腐、發霉或其他病害。
可偶爾將盆栽移至戶外，也請依擺放環境觀察土壤狀態，掌握「乾了再澆」的原則。 - 苔蘚一旦完全乾燥，有時會變得不容易吸水，進而使水分無法滲入土壤，造成植物缺水。
遇到這種情況時，可持續澆水約 1 分鐘左右。
一邊用手觸摸苔蘚表面，一邊持續澆水，直到苔蘚恢復柔軟而含水的狀態。 - 噴霧主要是為苔蘚補充水分。
正式澆水時，請一次澆透，直到水從盆底排水孔流出。
如此能促進土壤內部空氣循環，使土壤環境得到更新，也有助於根系保持活力。 - 若為開花植物，請盡量不要直接將水澆在花瓣上。
否則可能造成花瓣脫落或花朵腐爛。
［ 修剪 ］
- 春季及初夏是楓樹等植物抽出新葉的時期，若日照不足，枝條容易徒長。請盡量讓植物接受充足日照。
- 修剪枝條時，請勿直接從枝條基部剪除，建議保留約 1 公分。
若從根部直接剪斷，可能使枝條由切口處開始枯萎。
保留下來的部分經過一段時間後，通常可以直接用手取下。
［ 肥料・活力劑 ］
- 施肥時請避免過量。除夏季外，一年可施肥約 5～6 次。
春季施肥量可少一些，秋季則可稍微增加。
若植物正處於衰弱狀態，施肥反而可能傷害根部，因此請暫時停止施肥。
對結果植物及開花植物而言，適度施肥尤其重要。 - 品品在栽植時會更換新的土壤，並於此時加入基礎肥料。之後則主要利用土壤本身的養分，讓植物在不過度依賴肥料的環境中生長得更加強健。
若植物較為衰弱，會使用メネデール（植物活力劑）進行照料。