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陶器工房 壹

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创作者 / 壹岐幸二　材质 / 陶土　地区 / 冲绳县读谷

陶器工房壹的器皿

  • 陶器工房壹　壹岐幸二　mintama轮花盘
  • 陶器工房壹　壹岐幸二　mintama碗
  • 陶器工房壹　壹岐幸二　mintama
  • 陶器工房壹　壹岐幸二　mintama器皿
  • 陶器工房壹　壹岐幸二　mintama杯
Director of photography / Bungo Kimura
Director of photography / Bungo Kimura

［ 茄子番茄意大利面（2人份） ］

  • 意大利面…160g
  • 大蒜…1瓣
  • 橄榄油…4大匙
  • 干辣椒…1根
  • 番茄丁罐头…1罐
  • 香肠…2根
  • 茄子…1根
  • 去核切片橄榄…适量
  • 欧芹（切碎）…适量
  • 盐…适量
  • Tabasco辣椒酱…依个人喜好
  1. 茄子切成约1cm厚的圆片，香肠斜切成约1cm厚的片，大蒜切末。锅中烧水，准备煮意大利面。
  2. 平底锅中加入橄榄油、大蒜和干辣椒（喜欢辣味的话可以连辣椒籽一起加入），以小火加热。香味出来后加入茄子和香肠，转中火翻炒。
  3. 在步骤2中加入番茄罐头和盐，继续熬煮至酱汁浓郁。
  4. 煮好意大利面后加入步骤3的酱汁中拌匀，最后加入橄榄和欧芹即可。

壹岐幸二在传承冲绳传统陶艺文化的同时，也不断探索更契合现代生活的器皿。

雨晴所介绍的是“mintama（みんたま）”系列。
这一系列以约400年前曾在如今那霸市泉崎一带制作的“涌田烧”为基础，融入现代审美重新诠释而成。

“mintama（みんたま）”在冲绳方言中意为“眼珠”。
过去为了提高烧制效率，人们会特意让器皿中央部分不上釉，以便将器皿层叠起来烧制。
壹岐幸二将涌田烧中央留白并点绘纹样的传统特征想象成一只“眼睛”，
再加入更加丰富的色彩变化，由此诞生了mintama系列。

施釉与未施釉部分之间形成鲜明而现代的对比，
同时又保留了陶土质朴的表情，让料理置于其中时更加鲜明动人。

走进创作者的工作现场，了解一件器物诞生背后的制作过程。
从创作者自身的生活方式与使用器物的方法中，寻找让日常生活更加舒适的灵感。

创造生活的人　Vol.6
陶器工房 壹　壹岐幸二

［　简介▼　］

1966年
出生于京都府
1990年
毕业于冲绳县立艺术大学
1991年
完成该大学研究生课程
1991年
1991年至1996年，于读谷山烧师从大岭实清
1996年
创立“陶器工房 壹（いち）”
1999年
举办首次个展（冲绳市中央Park Avenue）
此后持续在冲绳、东京、京都、大阪、熊本等地举办个展及联展
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